水利科普 | 喝热水，中国人是专业的

本文摘要：编者按2020年8月23—29日是全国科技运动周。9月19—25日是全国科普日。 为全面展示水利科技创新成就，面向民众科普水知识、水政策、水文化和水科技，增强民众节水护水意识，全国节约用水办公室官微特开设“科普”专栏，敬请关注。近期有两个数据让中国人惊诧不已，一是中国人吃猪肉的数量全球第一，是欧洲的2.5倍；二是我们一年吃掉的西瓜占全球数量的7成。 在“吃”这件事上，中国人绝不认输。吃喝吃喝，有吃就有喝。 如果有“中国人最能喝什么”的排行榜，那热水一定见义勇为，荣登榜首。

编者按2020年8月23—29日是全国科技运动周。9月19—25日是全国科普日。

为全面展示水利科技创新成就，面向民众科普水知识、水政策、水文化和水科技，增强民众节水护水意识，全国节约用水办公室官微特开设“科普”专栏，敬请关注。近期有两个数据让中国人惊诧不已，一是中国人吃猪肉的数量全球第一，是欧洲的2.5倍；二是我们一年吃掉的西瓜占全球数量的7成。

在“吃”这件事上，中国人绝不认输。吃喝吃喝，有吃就有喝。

如果有“中国人最能喝什么”的排行榜，那热水一定见义勇为，荣登榜首。中国人喝热水的传统已然在世界规模内成为热点讨论话题，上到官方媒体下到各国网红，在吐槽中国人爱喝热水这件事上尽心尽力。在中国，谁没有听过一句“多喝热水”，那他的人生一定是不完整的。如果你妈不仅嘱咐你穿秋裤，还提醒你喝热水，那一定是亲妈！ 中国人喝热水的历史可以追溯到几千年前，但那时还是王侯将相才气享用的“奢侈品”，盛水的容器和烧火的木料，普通老黎民是用不起的。

1902年天津霍乱，一个月之内死亡人数已达620人。为了停止疫情的流传，都统衙门卫生局颁布了多项划定，要求黎民不行以大量食用水果、生菜、喝冷水；还克制售卖生冷食物及种种汽水；制造汽水和苏吊水的店肆，生产饮料用水必须煮沸20分钟，如若违反，罚铺主500元，再罚6个月苦工。

关于霍乱预防的宣传画随着西方细菌学传入，人们对感染病有了越发科学、深入的认知，让中国人越发意识到饮水康健的重要性。1949年新中国建立后，国家再次增强了对“喝热水”的宣传和推广。中央爱国卫生运动委员会招呼“要重复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”；官方编纂的《农村卫生院课本》也一致要求“卫生员应当努力宣传喝开水的利益，动员群众养成喝开水的好习惯。

”“喝热水、喝开水”的看法深入人心。经由历史的变迁，中国人在喝热水这件事上变得极其“专业”！自然界中的水含有大量微生物，大肠杆菌、沙门菌、霍乱病毒......疟疾和登革热病也都是以水为载体的病原所致。而最简朴粗暴的消毒方式，就是将水煮沸。日本、瑞士、美国等蓬勃国家的直饮水设施都很是完善，他们也更习惯喝冷水和冰水。

但无论是直饮水、纯净水、矿泉水，中国人还是最热衷于喝热水。因此，现在有些国家为了给中国游客提供更人性化的服务，在机场、旅店等场所都提供热水，哪怕他们大大的脑壳装满了问号。家中尊长还在念叨“喝凉水拉肚子”，“保温杯里泡枸杞”的90后养生达人们也早已加入喝热水的队伍中。

所以，让中国人不喝热水是不行能的，永远都不行能的。其实，喝热水除了饮水宁静的思量，另有一些意想不到的利益：1.促进新陈代谢当热水的温度高到足以升高体温的时候，就会引起出汗。排挤汗液的历程起到清洁毛孔的作用，将人体中的废物代谢出来。2.防止早衰喝热水有助于修复皮肤细胞，增加皮肤的弹性，让损坏的皮肤变得平滑。

3.头发康健喝热水会激励发根神经末梢，使他们活跃起来，让头发变得柔软有光泽，保持自然活力和康健。4.改善血液循环喝热水可以改善血液循环，资助肌肉放松，减轻疼痛。血液循环改善后，血液就能越发流通地流向肌肉和器官。

值得注意的是，喝热水不是越热越好，太热的水会损害人的食管粘膜，恒久喝太热的水，会大大增加罹患食道癌的风险，日常饮用的热水最好保持在40℃左右，千万不要着急哦！所以，知道自己该喝什么了吗？。

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